Yeşil Kalamata Zeytin

Kalamata zeytinler, diğer zeytin çeşitlerine oranla boyut olarak daha iridir. Kalamata zeytin ürünleri, aroma bakımından kendine has bir tada sahiptir. Kalamata zeytin çeşitleri, dalında olgunlaşmasının ardından toplanmaktadır.